Procedimiento
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Tostar y liberar aroma (30 segundos)
Calentar una cacerola pequeña a fuego medio; tostar en seco las semillas de comino, cilantro e hinojo hasta que desprendan aroma. Este tostado rápido libera aceites volátiles que favorecen la digestión. -
Cocción a fuego lento (5 min):
Añade 2 tazas de agua, rodajas de jengibre y cúrcuma. Deja que hierva suavemente, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Si lo dejas cocer a fuego lento durante más tiempo (hasta 10 minutos), obtendrás una infusión más oscura y fuerte. -
Para terminar, añade limón.
Apaga el fuego, tapa y deja reposar las especias durante 3 minutos más. Cuela la infusión en una taza y exprime o coloca rodajas de limón justo antes de beber para conservar la vitamina C, que es sensible al calor.
Instrucciones (Cómo usar para una piel radiante)
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Dosis diaria : Beber tibia a primera hora de la mañana para activar el metabolismo, y luego tomar el resto entre comidas; procurar tomar de 2 a 3 tazas al día durante al menos cuatro semanas.
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Truco para hidratarse : en las tardes calurosas, enfríe el té colado, añada una rodaja extra de limón y viértalo sobre hielo; la infusión fría seguirá proporcionando beneficios desintoxicantes.
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Consejo para estómagos sensibles : empieza con la mitad de la cantidad de especias durante los primeros días; ve aumentando gradualmente la cantidad a medida que tu intestino se adapte.
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La constancia es importante : guarda la ración diaria en un termo para mantenerla caliente; evita calentarla en el microondas, ya que puede degradar los antioxidantes.
