IJzer. Een tekort aan dit mineraal is de belangrijkste oorzaak van verlaagde hemoglobinespiegels. Verhoog je consumptie van ijzerrijke voedingsmiddelen zoals lever, rood vlees, garnalen, tofu, spinazie, amandelen, dadels, linzen, ontbijtgranen en asperges.
Vitamine C. Een tekort aan deze vitamine kan ook de oorzaak zijn van te lage hemoglobinespiegels. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C zijn: sinaasappels, citroenen, aardbeien, paprika, broccoli, grapefruit, tomaten en spinazie.
Foliumzuur. Deze B-vitamine is essentieel voor de productie van rode bloedcellen. Broccoli, rijst, granen, pinda’s, bananen en lever zijn rijke bronnen van foliumzuur.
Biet. Het is rijk aan ijzer, foliumzuur, vezels en kalium. De voedingswaarde helpt het aantal rode bloedcellen in het lichaam te verhogen.
Appel. Een appel per dag kan helpen om een normaal hemoglobineniveau te behouden. Appels zijn rijk aan ijzer en andere componenten die nodig zijn voor een gezonde hemoglobinespiegel.
